Bartscher Pasta-Matrize Tagliolini 5000

Bartscher Pasta-Matrize Tagliolini 5000

Bronze-Matrize für Tagliolini 3 mm – erzeugt die raue Oberfläche, die dünne Nudeln brauchen, damit Soßen und Butter optimal haften. Für Pasta-Manufakturen und Restaurants mit eigenem Nudelkurs. Kompatibel mit passenden Nudelmaschinen.

Ihre Vorteile

• Tradition trifft Präzision: Die 3 mm Pasta-Matrize aus Bronze fertigt authentische Tagliolini mit optimaler Form – für handwerkliche Qualität, die in jeder Portion sichtbar wird.
• Bronze für besten Biss: Die strukturierte Oberfläche durch Bronzepressung sorgt für perfekte Saucenhaftung – ein entscheidender Vorteil in der Profi-Küche.
• Optimiert für den Dauereinsatz: Die robuste Bronze-Ausführung gewährleistet lange Standzeiten und gleichbleibende Pastaqualität bei hoher Produktionsfrequenz.
• Präzise Portionierung, konsistente Ergebnisse: Die exakte 3 mm-Ausformung schafft gleichmäßige Garzeiten und eine verlässliche Kalkulationsbasis für Küchenprofis.

Technische Daten

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