Bartscher Bratplatte 700-G

Bartscher Bratplatte 700-G

Ihre Vorteile

• Maximale Hitzespeicherung für durchgehend starke Leistung: Die massive Gusseisen-Bratfläche der Bratplatte 700-G speichert Wärme langfristig – ideal für hohe Taktzahlen im Küchenbetrieb.
• Glattfläche für gleichmäßige Garergebnisse: Die sauber geschliffene, glatte Bratfläche sorgt für durchgehende Kontaktwärme – perfekt für empfindliche Produkte und präzises Braten.
• Integrierte Saftrinne für sauberes Arbeiten: Fett und Bratensaft werden kontrolliert abgeleitet – das sichert hygienische Arbeitsbedingungen und verkürzt Reinigungszeiten.
• Robustes Gusseisen für den professionellen Dauerbetrieb: Die widerstandsfähige Materialauswahl garantiert eine lange Lebensdauer auch bei intensiver Nutzung in Großküchen und Gastronomie.
• Konsistente Temperaturverteilung über die gesamte Fläche: Die Gusseisenfläche der 700-G verteilt Hitze besonders gleichmäßig – für zuverlässig gleichbleibende Bratergebnisse auch bei hoher Auslastung.
• Kompakte Lösung mit professionellem Anspruch: Die Bratplatte 700-G bietet auf kleiner Stellfläche maximale Leistung – ideal für modulare Küchenkonzepte und mobile Einsatzorte.
• Konzipiert für anspruchsvolle Küchenprozesse: Ob à la carte oder Dauerbetrieb beim Event-Catering: Die Bratplatte 700-G hält auch höchsten Belastungen zuverlässig stand.
• Präzises Arbeiten dank temperaturstabiler Oberfläche: Die wärmeträge Fläche aus Gusseisen verhindert Temperaturschwankungen beim Auflegen – für konstante Qualität selbst bei wechselnden Chargen.

Technische Daten

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